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第22章 可能存在的新盐源(第1页)

有了火焰,又有了锅,人类就解锁了烹饪。

营地,篝火旁。

几枚果子洗净用石刀切片,装盘待用。

一个鸟蛋在碗里打散,用刚刚削好,并在开水中消过毒的筷子搅开。

锅烧热,加了点鸟油。

等油也热了,季澄再将搅好的蛋液倒入,另一只手拿着筷子在锅中不疾不徐顺着一个方向转圈。

几秒钟后,蛋花成。

接着下果片,翻炒,煸出汁水,最后装盘。

异世界版,番茄炒蛋就做好了~

虽然番茄不是番茄,蛋也不是鸡蛋,但总归差不多嘛。

“好,好香!

姜红豆坐在季澄身边疯狂吞咽口水,有些按捺不住。

“可以吃了吗?”

“别急呀,等菜上齐。

季澄继续折腾道:“还有个鸟杂蛋花汤,和烤鸟肉。

“你真会做。。。。。。”

姜红豆看他双手翻飞,或切或煮或搅,由衷赞叹,又问道:“这也是科学吗?”

“哈~是哦。

季澄瞄了她一眼,肯定的点头:“烹饪就是科学。

不同的烹饪方式为相同的食材赋予截然不同的口感,这其中有物理学,化学等等的功劳。

嗯,让你稍微感受一下吧,你不用听懂。

比如,鸟肉,如果我把肉剁碎,捏成一颗肉丸放水中煮,热量在球形对称的肉丸中渗透。

这个球形内部的热传导过程可以用一个微分方程描述:

?T(r,t)?t=kc·??r·(r2·?T(r,t)?t)

其中,T(r,t)是在r点和t时间下的温度,k是热导系数,是密度,c是比热。

由于蒸和煮都能为肉丸提供100°C的温度。

因此:

看懂上古神文后,我被女神宫留用了  非虚构亲密(仿生人1v1)  【无期迷途】同人合集  疯狗成群(NPHABO)  我的弟子全是大帝之资陆长生  归字谣 (修真兄妹骨)  深度占有(高干1v1h)  女装大佬不好惹  娇软神女调教日常 【1v1 h】  布衣天相  快穿之我家宿主又作妖了  晓颂(1V1H)  放牛娃,从神鼎开始修仙  不是哥哥也不是男妈妈(骨科)  西游:昏君的快乐,你想象不到  莺莺燕燕(古代 NPH)  临时夫妻(nph)  死后绑定海王系统(古言nph 1v12)  一些反差合集  从假皇子开始执掌天命  

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