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周家的灌汤包在县上特别受欢迎，尤其是一些富户地主家的夫人、老爷，每天都差人来买。
看着周家这么赚钱，不少商户跟风学做灌汤包，但怎么也做不出个样子，不是皮太厚，就是味道没有周家的好。
有人就问周家卖不卖灌汤包的方子，何氏婉拒，说自家小本生意，都靠着这个赚钱，不卖方子。
在眼红之下，就有人给周家使坏。
一天，周娇娇一家收了摊子，按照往常一样去县上孙屠户那里取定好的肉，结果案板空空，孙屠户尴尬的说：“肉卖出去了，没有了。”
周大嫂一皱眉：“没了？咋没了？我们不是定好了吗？”
“周大娘子，我也不想骗你们，是有人故意不让我卖给你家的。人家是大主顾，我一家老小还要吃饭，我也没办法。”
周娇娇一听就懂了，脑子里回忆最近上自家提来买方子的人。
周大嫂气的面红耳赤的，指责孙屠户不仗义，大骂那个孙家大主顾不是个东西，周娇娇拦住她，劝了几句。
两个人无奈，又跑了几家屠户，都是这样的情况。更有甚者，案板上明明有肉，看到她俩都说肉不卖了。
周大嫂气的脸都扭曲了，周娇娇也皱起眉。何氏和周家兄弟几个买完面粉回来，听到这个消息，也是火冒三丈。
“到底是谁这么阴损？居然这样对咱们！”何氏恨恨的道。
周娇娇脑海里有了一个人的影子，张口说：“孙屠户说是大主顾，这县上的屠户又都统一口径不卖给咱们，说明对方一定是经常到他们那里买肉，一天一下子能用这么多肉的，一定是县上的大饭馆了。”
周家一行人在脑海里想，最近来提买方子的人不少，县上的酒楼也有不少来问的啊。
“我猜应该是珍馐楼干的，他家在奉元县开饭馆已久，名气又大，跟这群屠户都有长久的合作，又一向以菜色独一无二自居，是其他酒楼饭馆比不了的。”
周娇娇一说完，周三哥就阴沉着脸说：“多半是他们，上次他们那个掌柜走的时候脸色就不好看，我还注意到他盯着咱家摊子看了好久。肯定是因为咱们不卖方子恼羞成怒，故意这么干的！”
何氏也有了印象，脸色难看：“那咱们现在可怎么办？”
周大哥气哄哄的说：“我找他去！！”
“大哥你找他也没用，咱们又没有证据，他不承认就完了，而且这群屠户为了生计都听他的，说不定还倒塌一耙，控告我们诬赖。”周四哥劝说周大哥，这样的事他就没少干。
周四哥思虑周全，周大哥一下子灰心丧气：“那咱们就不卖灌汤包了？”
“卖！当然卖！谁阻拦咱家发财都不行，不用担心，先回家吧。”周娇娇语气平稳。
第二天，周家的摊子上就不见了灌汤包的踪影。早起过来排队的人看见纷纷不同意了，在周家摊子前面乱哄哄的。
一个伙计躲在暗处，见此得意的笑了两声，转头回去交差了。
出来买早餐的张娘子问何氏今儿为啥没卖灌汤包，何氏就把昨天周家的遭遇说了出来，众人顿时心生同情，帮着怒骂那个大主顾。
骂了一通，想着来买灌汤包的人也只能失望离去。
周娇娇跟周三哥对视一眼，两个人到了县里的另一个酒楼停下。酒楼上精致的牌匾写着百味楼三个字，但来往的客人却不是很多。
两人走进去，一个打着算盘的伙计出来迎客，周三哥跟他说找他们的掌柜，两个人是来卖方子的。
伙计愣了一下，接着点点头，让两个人坐着稍等，进去找掌柜的了。
不一会儿，一个掌柜的模样的人就出来了，看到周三哥还疑惑了下：“这不是东街的周家小哥吗，怎么，你要向我卖什么方子啊？”
周三哥朝他拱拱手，说：“没想到郑掌柜的还记得我。”这个郑掌柜之前也来过周家提买方子的事。
“那是自然，今日你来是想卖灌汤包的方子了？”郑掌柜猜。
周三哥忙说不是，开口道：“今日是有两道菜的方子想卖给掌柜。”
菜的方子？
郑掌柜和伙计更疑惑了。这时，周娇娇突然说：“掌柜的百味楼开张也有些日子了，但奈何看起来并不是很热闹。我这两道菜，别家酒楼还从没出现过，如果掌柜的您买了，那就是独一份的生意。”
郑掌柜也认识周娇娇，知道灌汤包就是她做出来的，现在听她一说顿时来了兴趣。
“周小娘子跟老夫详细说说。”
“我这两道菜分别是拔丝地瓜和水煮肉片，一道是甜菜，一道则口味辛辣过瘾。”
郑掌柜一听，确实从来没听过，便笑着邀请周娇娇到后厨做一下试试。
他也是个讲究人，打算买的话也不搞那些小手段，叫走厨子，把后厨留给周娇娇一个人，和周三哥在前面交谈。
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