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没过多久,陈羽就从后厨端上来了这一次他特意准备的硬菜卤猪蹄,外加几道小炒,然后又摆出了几坛酒。
陈羽摆好碗筷之后,也不客气,坐了下来,对着老夏说道:
“老夏,你算走了大运,一来就可以尝到我做的卤猪蹄,老朱之前都没有吃到过。”
夏原吉满意的点了点头。
桌上,一碟卤猪蹄色泽红亮,散发着诱人香气。
光是这个卖相,就已经将夏原吉的胃口勾起来了。
陈羽给老朱与老夏一人倒了一大杯酒之后,笑着笑道:
“行了,开吃吧,等的也挺长时间的。”
朱棣目光落在那碟卤猪蹄上,率先伸出手,夹起一块卤猪蹄,轻轻咬下一口。
猪皮略带嚼劲,却又软糯弹牙,卤汁瞬间在口中爆开,浓郁的香味弥漫开来,咸香中带着微微的甜意,花椒与八角等香料的气息巧妙地融合其中,刺激着味蕾。
他微微点头,眼中闪过一丝赞许:
“此卤猪蹄滋味,倒是独特。”
夏原吉见状,也夹起一块放进口中,轻咬一口,细细品味,随后点头笑道:
“确实别有风味,掌柜的不仅才识渊博,想不到还有这样一副好手艺,之前没有发现这间酒馆,实在可惜!”
陈羽听见老夏的评价,心中惊喜。
他清楚,这是成功拿捏住了老夏的胃。
明朝的时候,卤猪蹄对于富贵人家来说不是什么稀罕物,但是陈羽采用的是二十一世纪的做法。
以盐、酱油、酒、葱、姜、花椒、八角等常见调料为主,这些调料多为天然食材制成,味道相对纯粹。
尤其是其中的盐,自然用的是超越这个时代的细盐。
味道当然更好。
他也拿夹起一块,说道:
“现在发现也不晚,老夏,你以后有空可以常来我这间酒馆捧捧场,我会做的可不止这些。”
说话间,陈羽咬了一大口,脸上满是享受。
“那当然,我观测掌柜的以后一定能够飞黄腾达,这间小小的酒馆可容不下掌柜的。”
“如果不趁着你没有功成名就之前来多吃几次,只恐怕以后都吃不到这样可口的饭菜,喝到这样的美酒。”
夏原吉说话的语气非常诚恳,对于提出这样造福天下百姓计策的陈羽,在他的心中评价很高。
而且夏原吉清楚陈羽在市井之中待的时间,注定不会太长。
如果以后陈羽真的步入朝堂,以他那样的能力,怎么还会再进入后厨做饭?
陈羽一愣,这老夏看人挺准!
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